離乳食中期43日目&お粥の失敗…

今日のメニュー

(たまに書いてるレシピは2人分だよ)


画像《1回目》
*お野菜入りチーズパン粥(75g)
 …野菜スープでパンと野菜を煮てから、クリームチーズを加える
*バナナヨーグルト(45g)



画像《2回目》
大人ごはんは鶏団子と春雨の入ったスープ煮。
思いっきり取り分けできそうだ(○゚▽゚○)/
って事で今日は取り分け。

*お粥(80g)
*鶏ミンチと野菜のスープ煮卵とじ(45g)
 …鍋に水を入れて、大根、人参、白菜を切ったのを放り込み、グツグツ煮る。
で、別に鶏団子を作っておく。(鶏ミンチ(10gは子供用にとっておく)、人参とネギのみじん切り、塩コショウ、小麦粉少々、溶き玉子(1/2個…半分は離乳食で使う)おろし生姜少々をマゼマゼ。)

そして、野菜がだいぶ煮えてきたら、子供分の野菜を取り出してザクザクみじん切り。
野菜を煮たスープ(思いっきり離乳食用の野菜スープだな。(; ̄ー ̄A アセアセ・・・)を100ccほど取り出し、みじん切りにした野菜を放り込みさらに軟らかく煮る。

その一方で大人用の鍋には鶏団子を放り込みしばらく煮てから、中華スープの素、酒、しょうが、塩コショウ、醤油少々で味付けをして、トロミをつけて完成。

で、子供用は野菜が柔らかくなってきたらミンチを放り込み、塩少々でほんのり味をつけて、水時片栗粉を混ぜた溶き玉子でとじ、トロミをつけて完成。


おお。でけたぁ。
ちなみに、今日はじめて鶏ミンチを使用した。
マイ離乳食バイブルには
後期の後半になると鶏ムネ肉を使ってよいとあって、
更に、鶏に慣れたら
牛の赤身肉もOKとあったんで。
ミンチが使えるようになったら
後期メニューで即ハンバーグOKだ。
着々と準備を進めねば。



そうそう、あと失敗談。
今日、お粥を作ろうといつも通り炊飯器にセットしたんだけど、
炊飯メニューをお粥にあわせるのを忘れてしまい、
普通の炊飯をしてしまった。

結果…
多分、6倍粥より硬い…と思う。
炊飯器のウチブタとって見たら
ノリみたいに白いのがベッタリ…。
ハハハ失敗した。

とりあえず今日はそのまま食べさせた。
しかも量も増えて80g。
やばいかなぁ??
でも舌で押しつぶせる硬さだ。
と自分で納得しながら…。

明日、やり直そう…。
残りは明日の私の昼ごはんだ。
ゴメンね。2人とも。
m(__)m

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